しっしーどっとこむ

元コンビニ商品開発のしっしーが食とお酒の知識やフリーランスの活動を発信していきます。

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お酒

バグカナヤ〜昆虫食と日本酒をマリアージュしてみた

どうもセミが鳴いていたら(食べたい‥)と思うようになったフリーライターしっしー(@sissy0424)です。 先日、昆虫食を愛する黒ぽん(@ktsuyock)さんしちさん(@3710official) 、料理人まるじさん(@maruji_0521)が バグカナヤ〜虫と日本酒と私〜 という…

ウイスキー初心者におすすめの家飲みおつまみ10選

どうもウイスキーでハイボールを作って飲むのが日課のしっしーです。みなさんはウイスキーを飲むときのおつまみはどんなものを食べていますか?ウイスキーを飲み始めた初心者の方はまだまだどんなおつまみがいいのかわからないと思います。そこで今回はウイ…

ワイン初心者は神の雫で有名なカサーレヴェッキオで世界を変えろ!

どうもワインマニアしっしーです。ワイン好きになるとどのワインが美味しいの?と聞かれることが多いのですが、僕がいつも飛び抜けておすすめする赤ワインがあります。それが「カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」です。なぜそんなに…

安くてうまい!人気の発泡酒・第三のビールおすすめ10選

どうも発泡酒ばかり飲んでいるフリーライターしっしーです。コンビニの商品開発部にいた頃は、お酒のバイヤーの人からいろんなビールや発泡酒をもらって飲むことが多かったです。そこで強く感じたのが「発泡酒もビール並みに美味くなっている」ということで…

和食好きのワイン通は日本の白ワインがおすすめ

どうもワイン通気取りのしっしーです。最近日本のワインのレベルが上がってきていますね。特に和食を食べるときにワインを飲む場面も増えてきているかと思います。和食に合うワインはもちろん日本のぶどうを使用した白ワインが特におすすめです。今回は和食…

海軍さんの麦酒!クラフトビール会社「呉ビール」に突撃取材

どうも、クラフトビールファンのフリーライターしっしーです。先日、引きこもりのかずのこさんとお酒を飲んでいると隣に座った方が呉ビール(海軍さんの麦酒)で働いているとのことで取材をダメ元でお願いしたら「是非お願いします」とすんなり承諾が得られ…

初心者が美味しい赤ワインを選ぶならアメリカ産がおすすめ

どうも、アメリカワインをごり押ししているしっしーです。 みなさんワイン選び困っていませんか?・どれを選んだらいいか分からない・みんなが美味しいと思えるワインてあるの?・色んな国や品種があって選べない・ワイン自体訳わからない といった人が多い…

【永久保存版】日本酒に合う美味しいおすすめおつまみベスト50

どうも日本三大酒どころの広島県出身のしっしーです。 日本酒ってなんであんなに美味しいんでしょうか?

まだワインで消耗しているの?初心者でも美味しいワインの選び方

どうもワイン好きすぎて部屋にワインまみれのしっしーです。 子供の頃に料理が好きになり飲食店で8年働いている中でお酒というものに強く惹かれまして、気づいたらお酒が生活の一部になっていました。 特にワインが好きで、最近ではワインのラベルを見るだけ…