しっしーどっとこむ

元コンビニ商品開発のしっしーが食とお酒の知識やフリーランスの活動を発信していきます。

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グルメ

大将の腕が光る広島で最も熱い立ち飲み屋「そらや」

どうも、立ち飲み屋マニアのフリーライターしっしー(@sissy0424)です。 最近、広島には立ち飲み屋が増えてきています。

バグカナヤ〜昆虫食と日本酒をマリアージュしてみた

どうもセミが鳴いていたら(食べたい‥)と思うようになったフリーライターしっしー(@sissy0424)です。 先日、昆虫食を愛する黒ぽん(@ktsuyock)さんしちさん(@3710official) 、料理人まるじさん(@maruji_0521)が バグカナヤ〜虫と日本酒と私〜 という…

【中毒注意】ホテイの焼き鳥で簡単炭火焼き掛け算レシピ

どうも炭火焼きに目がないフリーライターしっしーです。最近どハマり中のものがあってそれを皆さんにお伝えしたいと思った次第であります。それがこちらのホテイの焼き鳥塩味です。この缶詰があまりにも万能すぎて1日に1缶は消費しています。なぜこの焼き…

広島・大竹手すき和紙の原料を天ぷらにして食べてみた結果‥

どうも食べれると聞いたらどこにでも飛んでいくフリーライターしっしーです。 つい先日、広島県大竹市の「おおたけ手すき和紙の里」で和紙の原料「楮(コウゾ)」を天ぷらにして食べるというイベントがあると広島の”引きこもらない引きこもり"ことかずのこさ…

大館市名物!比内地鶏の親子丼が絶品すぎた件

どうも、秋田から帰ってきて親子丼がまた食べたくなっているフリーライターしっしーです。 先日、秋田県大館市のサテライトオフィス体験事業に参加させていただきました。そこで大館市が誇る「比内地鶏」の絶品親子丼が食べられる”比内や大館本店”に行ってき…

広島のお好み焼きマスターが食べ方とおすすめ店を解説

どうも、8年間お好み焼きを焼いていたしっしーです。 しっしーは8年間鉄板焼き屋さんでアルバイトをしていました。 厨房を担当していたのでお好み焼きやおつまみを作る仕事をしていました。