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元コンビニ商品開発のしっしーが食とお酒の知識やフリーランスの活動を発信していきます。

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【永久保存版】日本酒に合う美味しいおすすめおつまみベスト50

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どうも日本三大酒どころの広島県出身のしっしーです。

日本酒ってなんであんなに美味しいんでしょうか?

 
特に広島の賀茂鶴酒造のお酒はオバマ大統領も飲んだ銘酒
なんですが美味しかったですよ。

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日本酒といえば欠かせないのがおつまみですね。
今回は日本酒に合うおつまみをとことん紹介します。

好みのおつまみを見つけて一杯やっちゃいましょう。

 

 

50〜41位

 50位 焼き豚
ラーメンはもちろん日本酒のつまみとしても人気の焼き豚。
中から溢れる旨みたっぷりの脂をすっきりとした日本酒で爽やかに流し込みたいですね。 

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49位 牛肉のしぐれ煮
甘辛く味付けしてある牛肉のしぐれ煮はお酒のアテにぴったり。
少し濃いめの味付けなのでご飯や冷奴にのせて食べても美味しいです。
少しづつつまみながら日本酒を飲むのがたまりませんね。

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48位 サラミ
日本酒を飲むおっちゃんがよく酒屋で買っている必須のおつまみ。
これ食べ出すと止まらないんですよね。
子供からお年寄りまで大好きな人気のおつまみです。

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47位 フライドポテト
居酒屋の定番メニューのフライドポテト。
お店に行くとついつい頼んでしまう一品。
そして手が止まらなくなりますよね。
絶妙な塩加減が日本酒とよく合います。

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46位 どて焼き
大阪のソウルフードのどて焼きは白味噌を使った濃厚な味わいが特徴。
大阪の居酒屋では欠かせないメニューです。しっしーも大阪が本社の居酒屋で働いていたのでどて焼きはよく作りました。

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45位 串カツ
これがまた酒とよく合いますよね。
サクサクの衣と濃厚なソースが日本酒を止まらなくしてくれます。
とりあえず串カツを最初に頼むのが通ですね。

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44位 おでん
屋台のおでんをつまみながら、日本酒を一杯。
よくドラマなどでみるシーンに憧れますよね。
そのシーンを見るだけでおでんと日本酒が恋しくなります。
しっしーは牛すじと卵がお気に入りです。

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43位 ソーセージ
熱々のソーセージにマスタードケチャップが最高にマッチしますよね。
ワインなどのお酒が合いそうですが、実は日本酒にもよく合います。
ぜひ試してみてください。

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42位 豚の角煮
ホロホロに煮込まれた豚の角煮は想像するだけでたまりませんね。
濃厚な味付けがまた冷えた日本酒と合います。

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41位 さわらの西京焼き
脂が乗ったぶりを西京味噌でこんがり焼き上げた西京焼きは味噌の香ばしさと上品な香りがたまりません。
日本料理では定番のメニューで、スーパーなどでも味付けされた魚も売っているので今夜のつまみは西京焼きで決定ですね。

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40〜31位

 40位 鯖の味噌煮
日本の和食を代表する鯖の味噌煮は日本酒との相性抜群です。
スーパーやコンビニでも売っているので、気軽に買えるところがいいですね。
奥さんなどがいる場合は今夜作ってもらいましょう。
しっしーは一人で作ります。

高木商店 やまめ さば味噌煮 190g

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39位 もつ鍋
くあぁぁ〜これはたまんないですな。
ぷりぷりのホルモンを頬張りながら飲む日本酒はたまりません。
今日はスーパーでホルモン買ってもつ鍋パーティーを開催しましょう。

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38位 鶏の唐揚げ
おつまみの王様。おつまみキングの称号をもつ唐揚げは居酒屋に欠かせないメニューですね。
ビールやハイボールにも合いますが、日本酒にも抜群に合います。
さあ、鶏肉を買いにスーパーに急ぎましょう。

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37位 ごぼうチップス
ごぼうの旨みがいいアクセントになりますよね。
これはマジで手が止まらなくなるので注意が必要です。
意外とカロリーも高いので嗜む程度がちょうど良い。

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36位 餃子
熱々のパリパリの皮つき餃子を冷えた日本酒でクイッといきたいですね。
最近では女性にも食べやすいニンニクを抑えた餃子やチーズ入りの餃子も登場しているのでこれからの餃子業界が楽しみですね。

大阪王将 肉餃子 50個入 たれ×6袋付

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35位 厚揚げステーキ
手軽でヘルシー、そんでもって安い。
お家でサクッと日本酒を飲みたいならこれで決まりですね。
手軽にできるのに美味しいおつまみの代表格ですね。

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34位 ほっけ
居酒屋に行くと必ず頼んでしまうほっけ。
ちびちび食べるのがしっしー流の食べ方。
ほっけさえあれば日本酒が何杯でも飲めちゃう最高のおつまみです。

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33位 じゃがりこ
スナック界最強を誇るじゃがりこ(しっしーの独断と偏見)は酒に合う。
友達のじいちゃんがよく酒屋で日本酒とじゃがりこを買っているのをみてました。
じゃがりこにお湯を入れてポテトサラダを作っても美味しいですよね。

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32位 鶏皮チップス
噛んだ瞬間にカリッとして鶏の脂がジュワーっと出てくるのがたまりませんよね。
これもおっさんがよく買っている酒屋で人気の定番おつまみです。
しっしーは小さい頃から食べているくらい鶏皮チップスが大好きです。

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31位 ミミガー
沖縄に行った時にハマってしまったミミガー
泡盛と最高にマッチしていてやみつきになる味ですよね。
少し炙って香ばしくして食べても良いですね。

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30〜21位

 30位 馬刺し
九州熊本のソウルフードの馬刺し。
しっしーは九州に行った時に食べたのですが、本当に新鮮ものは半端なく美味しいです。
最近では通販などでも新鮮なものが食べられるので一度お取り寄せして食べてみてください。

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29位 ぶり大根
世のお父さんが大好きなぶり大根。
脂の乗ったぶりに、しっかりと出汁が染み込んだ大根が食欲と日本酒欲をそそりますね。
特に寒い冬に熱々のぶり大根は反則です。

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28位 ナッツ類
一番手軽で日本酒のお供として愛されているおつまみといったらこれですね。
ピーナッツからカシューナッツまでナッツ類は手が止まらなくなりますね。
なおカロリーが高いので食べ過ぎ注意ですね。
ピーナッツが食べたいなら柿の種などがオススメですよ。

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 27位 手羽先
名古屋名物の手羽先は世の定番おつまみとして人気を集めていますね。
最近ではお菓子コーナーにパウチされた手羽先も売っているので手軽に食べれるおつまみとして重宝しますね。

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26位 ポテトサラダ
しっしーはどのお店に行ってもまず最初にポテトサラダを注文します。
ポテトサラダを食べることでそのお店のレベルが少し分かってきます。
またそのお店の特色が出るので良いです。
日本酒に力を入れているお店はポテトサラダも日本酒に合う味付けにしてあるのでぜひ居酒屋に行った際はポテトサラダを頼んでみてください。

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25位 だし巻き卵
食べた瞬間に出汁が口の中で広がって体が日本酒を欲しがります。
居酒屋によって個性が出るだし巻き卵は何度食べても飽きない定番メニューです。
居酒屋に行ったら必ず誰かが頼む人気メニューですね。

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24位 鶏のタタキ
さっぱりお肉を食べたい時はこれですね。
新鮮な鶏肉を使用したタタキはポン酢とおろし生姜でさらにさっぱりと食べられます。

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23位 煮物
日本人の心の友である煮物。
しっしーは特に筑前煮が好きでよく作って食べます。
煮物はヘルシーですし、大量に作り置きもできますので小分けにして冷凍しておけば食べたい時にさっと食べることができます。

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22位 カクテキ
さっぱりと辛いものを食べたい時はこれに限りますね。
大根の甘みと唐辛子の辛さがマッチして日本酒が進みます。
自分でも手軽に作れるので大根を買ってきてキムチの素に漬け込んで自家製カクテキを作ってみてはいかがでしょうか?

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21位 焼き牡蠣
しっしー出身の広島県ソウルフードの牡蠣。
網の上で焼きた殻付きの牡蠣にレモン汁をかけて熱々を口に運ぶともうそれは天国以外の何者でもありません。
新鮮な牡蠣はネット通販でも頼めるので一度広島の味を堪能してみてください。

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20〜11位

 20位 アジの南蛮漬け
アジの南蛮漬けは酸味が効いた野菜とアジの旨みの相性が良い定食屋では定番のおつまみです。
出来立ても美味しいですが、少し冷えた南蛮漬けも味がしみていて美味しいですよね。

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19位 天ぷら
サクサクっとした食感がたまらない天ぷらはまずは塩でいただきたいですね。
塩と日本酒の相性は抜群ですのでお試しあれ。
もちろん天つゆも絶品です。

贅たくさん えび天ぷら 2L 10尾 レンジ調理可 冷凍

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18位 あさりの酒蒸し
日本酒で蒸すあさりは日本酒に合わない訳がない一品。
あさりの旨みが染み出たスープも飲み干したいですよね。
意外と簡単に作れるので試してみてください。

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17位 なすの揚げ浸し
夏が旬のなすのメニュー。
トッピングは大根おろしとネギを振りかけて、甘めの出汁をかけて食べると絶品です。
大量の油を使わなくても、フライパンの表面の油でも十分作れますので試してみてください。

無農薬・無化学肥料の茄子 1袋2本入

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16位 漬物
日本の定番のおかず&おつまみのお漬物。
昔から食べられてきた伝統ある食品でしょう。
しっしーは特に京野菜を使用した漬物が好きで、京都に行った時は必ず購入しています。

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15位 たたききゅうり
居酒屋入ったら「とりあえずたたききゅうり!」というほど定番のおつまみ。
しかもめちゃくちゃ簡単にできるのでオススメです。
しっしーオススメの作り方は少し塩を含ませて仕上げに塩昆布を投入して味をなじませるたたききゅうり。
塩昆布のいい出汁が出て箸が止まらなくなります。

S&B シーズニング 韓国風たたききゅうり 11g

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14位 ししゃも
しっしーが子供の時に一番好きだった朝食のおかずです。
もちろん居酒屋やお家での晩酌にはもってこいのおつまみ。
唐辛子とマヨネーズをつけて食べると絶品です。

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13位 チーズ
チーズはおつまみ界には欠かせない存在のすごいやつです。
特に日本酒に合うのは燻製チーズです。
もう燻製と聞くだけでよだれが出てしまうのは僕だけでしょうか?

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12位 冷奴
よくおっさんが晩酌で食べている冷奴ですが、ものすごくヘルシーで健康にもいいです。
最近メタボで体脂肪が気になる人は冷奴にシフトしていきましょう。
トッピングもアレンジできるのでオススメです。
しっしーオススメのトッピングはキムチと青ネギをかけて、その上からごまドレッシングをかけたオリジナル冷奴です。

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11位 枝豆
もはやこれがないと始まりません。
おつまみの定番の枝豆はヘルシーで健康的な体に優しい食べ物です。
気軽に購入できますし、安価なのでお小遣いの少ないお父さんにもぴったりです。

ニチレイ 台湾産摘みたて塩味枝豆 冷凍 500g  冷凍

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10〜1位

 10位 ままかり
岡山の名産品のままかりはニシン科の小魚を酢漬けにした郷土料理。
まま(ご飯)を借りに(もらいに)行くほど美味しいということからままかりという名が付いているようです。
しっしーも8年岡山で暮らしましたが、ままかりは本当に美味しいです。あまり知られてないかもしれませんが、酒好きなら一度は食べておくべき料理でしょう。

オジマ食品)ままかり甘酢漬 1kg

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9位 炙りたらこ
炙った香りが香ばしいたらこは日本酒にぴったりです。
ご飯にも合いますが、日本酒との相性は抜群で魚卵のプチプチした食感がたまりません。
しっしーは福岡に行った時、屋台で炙りたらこを食べたのですが衝撃的でした。
こんな美味いものがあるのかと。
通販でも美味しい炙りたらこが味わえるのでご賞味ください。

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8位 刺身
しっしーが好きなおつまみNo.1に君臨するお刺身。
特にはまちや鯛が大好きで、もう止まりません。
お刺身はさっぱりしているので日本酒にも合いますし、赤ワインにも合う万能おつまみ。
欠点は値段が高いことですね。
お腹いっぱいお刺身が食べてみたい。

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7位 エイヒレ
エイヒレはエイのヒレを乾燥させたおつまみです。
居酒屋などでは燻製や少し炙ったものが提供されます。
地域によって食べ方は異なるかもしれませんが、マヨネーズと七味は最強に合います。
知られてないかもしれませんが、エイヒレはコラーゲンが多く女性にもおすすめのおつまみです。

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6位 なめろう
なめろうは、昔から漁師が船の上で作っていた漁師飯です。
新鮮な魚と味噌や香味野菜とたたいて混ぜ合わせて調理されます。
名前の由来は数多くあり「滑らかな舌触りだから」「皿を舐めてしまうほど美味いから」など色々あります。
なめろうをちびちび食べながら日本酒を飲むのがしっしーの至福の時です。

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5位 たこわさ
わさびの辛さとタコの食感が絶妙なタコわさ。
実はある会社が社員がミスした時の罰ゲームとして作ったのが始まりだそうです。
そこにモンテローザの社長が目をつけて一気に日本中に広まったそうです。

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4位 明太子

明太子は、たらこを唐辛子などの調味料で漬け込んだ日本のおかずやおつまみの定番となっている食べ物です。
しっしーは特に「かねふく」の明太子が好きでよく食べます。
コンビニの商品開発時代に日本中の明太子を食べた結果、「かねふく」が一番でした。

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3位 酒盗
主に鰹の内臓などを使用して作られる塩辛の一種です。
酒どころの高知や鹿児島の名物として全国の人に愛されている酒盗はどんな食品にも合います。
最近では「酒盗チーズ」なるものがブームになっており、しっしーも食べましたが絶品でした。

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2位 するめ
するめはイカを乾燥させたおつまみです。
少し炙って唐辛子マヨネーズなどで食べると美味しいですね。
そしてヘルシーで腹持ちが良いのでダイエット食品としても注目されています。

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1位 塩辛
魚介類(イカ)などの身を塩漬けにして熟成させた食品です。
とにかく旨みが凝縮しているのでご飯のお供や炒め物の調味料としても使われています。
塩辛にも様々な種類があるが、スタンダードなイカの塩辛は気軽に購入できて家飲みにぴったりのおつまみと言えるでしょう。
しっしーはとにかく塩辛が大好きなので、大量に買って小分けにして保存しています。

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まとめ


いかがでしたか?
自分にぴったりのおつまみを見つけて、日本酒をもっと楽しみましょう。

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