こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『牛肉ガーリックチャーハン』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- ご飯 350g
- 白ネギ 5cm
- ニンニク 2欠
- 刻み葱 お好み
- 牛肉 120g
- 卵 2個
- ごま油 大さじ2
- 塩胡椒 少々
- 白ごま
(A)
- 酒 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 焼肉のタレ 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
作り方
- 白ネギとニンニクをみじん切り、牛肉は小さめの一口サイズに切る
- フライパンを中火に熱してごま油を入れる
- 牛肉とニンニクを入れて軽く炒め(A)のタレを絡ませる
- 卵を入れて半熟になったらご飯と鶏がらスープの素を入れる
- 強火に上げてご飯がパラパラになるまで炒める
- 刻み葱を入れて軽く炒める
- 塩胡椒で味を整える
- 盛り付けて白ごまと刻み葱を飾ったら完成
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。