プロが教える『チーズ入りお好み焼き』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『チーズ入りお好み焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス

仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix（オイシックス）です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. お好み焼き粉と水を溶いておく
2. キャベツを粗みじんにする
3. お好み焼き粉の中に刻んだキャベツ、卵、紅生姜、天かす、刻み葱を入れて、ざっくりと混ぜる（混ぜすぎ注意）
4. 中火〜強火の間くらいに熱したフライパンに生地を1/3ほど流し込む
5. チーズを乗せる
6. 残りの生地を載せて形を整える
7. 生地の上に豚バラとかつお節を乗せる
8. 片面6分、両面12分焼く（ひっくり返し方は動画を参照）
9. 仕上げにソースとマヨネーズ、あおさ海苔をトッピングしたら完成

調理する時のポイント

• 最初の生地を少量にしないとチーズが飛び出てしまいます