プロが教える『卵なしお好み焼き』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『卵なしお好み焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス

仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

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簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. 山芋をすりおろす（おろしがない人はみじん切りで）
2. お好み焼き粉と水を溶いておく
3. キャベツを粗みじんにする
4. お好み焼き粉の中に刻んだキャベツ紅生姜、天かす、刻み葱を入れて混ぜる
5. 中火〜強火の間くらいに熱したフライパンに生地を流し込む
6. 生地の上に豚バラとかつお節を乗せる
7. 片面5分、両面10分焼く（ひっくり返し方は動画を参照）
8. 仕上げにソースとマヨネーズ、あおさ海苔をトッピングしたら完成

調理する時のポイント

• 山芋が多くても美味しいです