こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『えのきバター醤油』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- えのき 1袋
- ベーコン 3枚
- バター 10g
- 醤油 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- パセリ 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- えのきの石づきをとってほぐしておく
- ベーコンを3cm幅にカット
- フライパンを中火に熱してバターを入れる
- ベーコンを入れてカリカリになるまで炒める
- えのきを入れてしんなりするまで炒める
- 醤油を入れて塩胡椒で味を整える
- お皿に盛り付けてパセリとブラックペッパーを振りかけたら完成
動画でレシピを確認
調理する時のポイント
- きれいにほぐさないと食べにくくなるので注意してください。
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。