プロが教える『野菜炒め』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『野菜炒め』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

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簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. キャベツはざく切り、人参は千切り、キャベツは薄切り、白ネギは斜め切り、ニラは3cmに切る
2. 豚バラ肉を3cm幅に切る
3. （A）を混ぜておく
4. フライパンを中火に熱してサラダ油をいれる
5. 豚肉と人参を入れて火が通るまで炒める
6. キャベツを入れてしんなりするまで炒める
7. 強火にしてニラともやし、（A）を入れて一分ほど炒めて塩胡椒で味を整えたら完成