こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。
今回は『野菜炒め』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス
という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix（オイシックス）
です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- キャベツ 1/8玉
- もやし 1/2袋
- 人参 1/2本
- 白ネギ 1本
- 豚バラ肉 50g
- ニラ 1/2束
- ごま油 大さじ1
（A）
- 焼肉のタレ 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
- キャベツはざく切り、人参は千切り、キャベツは薄切り、白ネギは斜め切り、ニラは3cmに切る
- 豚バラ肉を3cm幅に切る
- （A）を混ぜておく
- フライパンを中火に熱してサラダ油をいれる
- 豚肉と人参を入れて火が通るまで炒める
- キャベツを入れてしんなりするまで炒める
- 強火にしてニラともやし、（A）を入れて一分ほど炒めて塩胡椒で味を整えたら完成
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。