プロが教える『ガーリックチャーハン』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『ガーリックチャーハン』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. ニンニクをあらみじん切り、豚バラ肉を1cm角くらいに切る
2. 中火に熱したフライパンに豚バラ肉とニンニク、ごま油を入れて香ばしくなるまで焼く
3. ご飯と鶏がらスープの素、卵を入れてパラパラになるまで炒める
4. ご飯を寄せて鉄板の上に醤油をたらして炒める
5. 刻みネギを入れて塩胡椒で味を整える
6. 強火で一気に炒めたら完成

動画でレシピを確認

準備中

調理する時のポイント

• ご飯は硬めに炊いておくといいです。
• 最後は強火でパパッと炒めましょう。