こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。
今回は『ガーリックライス』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス
という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix（オイシックス）
です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- ご飯 1合
- ニンニク 3欠
- オリーブオイル 大さじ1（ニンニクスライスを作る時は大さじ5くらい）
- バター 10g
- 醤油 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- ブラックペッパー 少々
- パセリ 少々
作り方
- ニンニク2欠は薄切りスライス、1欠はみじん切りにしておく
- フライパンにオリーブオイル大さじ5くらいを入れる
- 弱火でじっくりとフライドガーリックにしていく
- オイルとニンニクを取り出す
- フライパンに刻みニンニクと作ったニンニクオイル大さじ1を入れる
- 弱火でじっくりとニンニクを炒める
- ニンニクの香りが立ってきたらご飯とバターを入れる
- 強火で炒めてパラパラになってきたら醤油と塩胡椒で味を整える
- フライドガーリックの半分を入れて馴染ませる
- お皿に盛って残りのフライドガーリック、パセリ、ブラックペッパー を飾ったら完成
動画でレシピを確認
調理する時のポイント
- ニンニクは焦げやすいので弱火でじっくりと
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。