プロが教える『五目チャーハン』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『五目炒飯』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • ご飯 350g
  • ベーコン 30g
  • 鶏もも肉 30g
  • かまぼこ  30g
  • 小エビ 5個
  • 長ネギ 5cm
  • 卵2個
  • 塩胡椒 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 長ネギを荒みじん切りする
  2. 他の具材は1cm角くらいに切る(同じ大きさだと見栄えが良い)
  3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をいれる
  4. ベーコン、小エビ、鶏もも肉を入れて火が通るまで炒める
  5. 卵を入れて半分くらい火が通ったらご飯を入れて混ぜる
  6. 長ネギ、かまぼこ、酒、鶏がらスープの素を加える
  7. 強火にして一気に炒める
  8. 塩胡椒で味を整えたら完成

調理する時のポイント

  • パラパラにならない時は少し日本酒を加えると良いです

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