プロが教える『エリンギバター醤油』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『エリンギバター醤油』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

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簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

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・野菜中心のメニューで健康的

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とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • エリンギ 1パック(100g)
  • バター 8g×2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. エリンギを食べやすい大きさに切る(切り方は大きいのは半分にカット、小さいのはそのままスライス)
  2. フライパンにバター1個を乗せる
  3. 中火にかけてバターをフライパンに馴染ませる
  4. エリンギを入れて火が通るまで炒める
  5. 醤油を入れて味を馴染ませる
  6. 塩胡椒で味を整える
  7. 仕上げにバターとパセリを飾ったら完成

調理する時のポイント

  • 好きな食感に応じてエリンギの厚みを調整してください。

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