こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『エリンギバター醤油』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- エリンギ 1パック(100g)
- バター 8g×2
- 醤油 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- パセリ 少々
作り方
- エリンギを食べやすい大きさに切る(切り方は大きいのは半分にカット、小さいのはそのままスライス)
- フライパンにバター1個を乗せる
- 中火にかけてバターをフライパンに馴染ませる
- エリンギを入れて火が通るまで炒める
- 醤油を入れて味を馴染ませる
- 塩胡椒で味を整える
- 仕上げにバターとパセリを飾ったら完成
調理する時のポイント
- 好きな食感に応じてエリンギの厚みを調整してください。
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。