プロが教える『豚の生姜焼きの作り方』

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は豚バラ肉の『豚の生姜焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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社会人
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とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

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簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

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・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

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とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • 豚バラ肉 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4
  • キャベツ お好み
  • サラダ油 大さじ1

 

  • (A)
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • おろし生姜 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. キャベツを千切り、玉ねぎを薄切りする
  2. 豚肉を一口大に切る
  3. (A)を混ぜる
  4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉と玉ねぎを焼く
  5. 両面に焼き色が着いたら(A)を入れて軽く煮詰める
  6. お皿に盛り付けたら完成

調理する時のポイント

  • 玉ねぎが焦げないように注意する

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