こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は豚バラ肉の『豚の生姜焼き』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- 豚バラ肉 200g
- 片栗粉 大さじ1
- 玉ねぎ 1/4
- キャベツ お好み
- サラダ油 大さじ1
- (A)
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- おろし生姜 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- キャベツを千切り、玉ねぎを薄切りする
- 豚肉を一口大に切る
- (A)を混ぜる
- 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉と玉ねぎを焼く
- 両面に焼き色が着いたら(A)を入れて軽く煮詰める
- お皿に盛り付けたら完成
調理する時のポイント
- 玉ねぎが焦げないように注意する
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。