炊飯器を使ったチャーシュー丼の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『チャーシュー丼』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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用意する材料

作り方

1. フライパンを中火に熱し豚バラブロックに焼き目をつける
2. 豚バラブロックは炊飯器に入れておく
3. フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖、水を入れて弱火にかける
4. 炊飯器に調味料を入れて青ネギの頭、おろし生姜、おろしニンニク、茹で卵を入れる
5. 炊飯＋保温1時間で加熱する（豚バラが大きい場合はたまに裏返す）
6. 取り出してカットしたらご飯の上に盛り付けて完成

動画でレシピを確認

準備中

調理する時のポイント

• 先にご飯を炊いておきましょう。