こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『広島風お好み焼き』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- お好み焼き粉 100g
- 水 150cc
- キャベツ 1/8
- もやし 袋1/2
- 焼きそば麺 1袋
- 豚バラ 50g
- 卵 1個
- 天かす 少々
- 刻み葱 少々
- 削り粉 少々
- ソース お好み
- マヨネーズ お好み
- 鰹節 お好み
作り方
- お好み焼き粉を水で溶く
- 油を敷いたフライパンに卵を入れて広げる
- 卵をお皿に出しておく
- 油を敷いたフライパンで焼きそばを焼く
- お好みでソースを絡めて卵の上に重ねる
- フライパンに生地を入れて広げて焼く
- 生地を取り出す
- フライパンに豚バラ、もやし、刻み葱、天かす、削り粉、キャベツの順に重ねる
- 生地をかぶせて蒸し焼きにする
- 火が通ったらお皿の具材と組み合わせて完成
動画でレシピを確認
チャンネル登録もよろしくお願いいたします。
調理する時のポイント
- 手順がややこしいので動画を見ながら調理してみてください。
- フライパンが2つ使える人はそっちの方が楽です。
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。