プロが教える『モダン焼き』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『モダン焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス

仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix（オイシックス）です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. お好み焼き粉と水を混ぜて生地を作る
2. キャベツを粗みじんにする
3. お好み焼き粉の中にキャベツ、卵、紅生姜、天かす、刻み葱を入れて、軽く混ぜる
4. 中火〜強火の間くらいに熱したフライパンにサラダ油をしき、生地を流し込む
5. 生地の中心にくぼみを空けて水でほどいた中華麺を乗せる
6. 豚バラとかつお節を乗せる
7. 片面6分、両面12分焼く
8. 仕上げにソースとマヨネーズ、あおさ海苔をトッピングしたら完成

動画でレシピを確認

チャンネル登録もよろしくお願いいたします。

調理する時のポイント

• ひっくり返すのが難しいのでお皿などを利用してもいいでしょう。
• うどんで作っても美味しいです。