プロが教える『もやし炒め』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『もやし炒め』の作り方を紹介します。

僕はお好み焼き店で8年の経験があり、もやし炒めを作り続けてきました。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. ニンニクを薄切りスライスする
2. 中火に熱したフライパンに牛脂を入れる
3. 牛脂が溶けたらニンニクを入れてきつね色になるまで炒める
4. 酒と焼肉をタレを入れて全体を馴染ませる
5. もやしを入れて強火で一気に炒める
6. 塩胡椒で味を整えたら完成
7. 最後に刻み葱を盛り付ける

動画でレシピを確認

準備中

調理する時のポイント

• 炒めすぎるとべちゃべちゃになるので注意しましょう。
• 牛脂がない人は豚や鶏肉の脂身でもOKです。