こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『ネギ焼き』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- お好み焼き粉 50g
- キャベツ 50g
- 青ねぎ 100g
- 水 70ml
- 卵 1個
- 豚バラ肉 50g
- 紅生姜 少々
- 天かす 少々
- ソース 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 青ねぎを小口切り、キャベツをみじん切りしておく
- ソースと醤油を混ぜて特製ソースを作る
- お好み焼き粉と水を混ぜておく
- お好み焼き粉の中に青ねぎ、キャベツ、天かす、紅生姜、卵を入れてかき混ぜる
- 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れる
- 生地を流し入れる
- 生地の上に豚バラ肉を載せてかつお節をかける
- 両面5分づつ焼いてソースをかけたら完成
動画でレシピを確認
チャンネル登録もよろしくお願いいたします。
調理する時のポイント
- 具材は混ぜすぎると水分が出るので手早く混ぜてください。
- ソースだけでなく、ポン酢をかけても美味しいです。
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。