プロが教える『ネギ焼き』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『ネギ焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. 青ねぎを小口切り、キャベツをみじん切りしておく
2. ソースと醤油を混ぜて特製ソースを作る
3. お好み焼き粉と水を混ぜておく
4. お好み焼き粉の中に青ねぎ、キャベツ、天かす、紅生姜、卵を入れてかき混ぜる
5. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れる
6. 生地を流し入れる
7. 生地の上に豚バラ肉を載せてかつお節をかける
8. 両面5分づつ焼いてソースをかけたら完成

動画でレシピを確認

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調理する時のポイント

• 具材は混ぜすぎると水分が出るので手早く混ぜてください。
• ソースだけでなく、ポン酢をかけても美味しいです。