プロが教える『ネギ焼き』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『ネギ焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • お好み焼き粉 50g
  • キャベツ 50g
  • 青ねぎ 100g
  • 水 70ml
  • 卵 1個
  • 豚バラ肉 50g
  • 紅生姜 少々
  • 天かす 少々
  • ソース 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 青ねぎを小口切り、キャベツをみじん切りしておく
  2. ソースと醤油を混ぜて特製ソースを作る
  3. お好み焼き粉と水を混ぜておく
  4. お好み焼き粉の中に青ねぎ、キャベツ、天かす、紅生姜、卵を入れてかき混ぜる
  5. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れる
  6. 生地を流し入れる
  7. 生地の上に豚バラ肉を載せてかつお節をかける
  8. 両面5分づつ焼いてソースをかけたら完成

動画でレシピを確認

チャンネル登録もよろしくお願いいたします。

調理する時のポイント

  • 具材は混ぜすぎると水分が出るので手早く混ぜてください。
  • ソースだけでなく、ポン酢をかけても美味しいです。

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