プロが教える『牡蠣のバター醤油焼き』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『牡蠣のバター醤油焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

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そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

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とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • 牡蠣 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ニンニク 1欠
  • オリーブオイル 
  • バター 8g
  • 醤油 大さじ1
  • パセリ 少々

作り方

  1. キッチンペーパーで牡蠣の水気をよく拭き取る
  2. 牡蠣に片栗粉をまぶす
  3. 中火に熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れる
  4. バターが半分くらい溶けたら牡蠣を入れる
  5. 両面をこんがり焼く
  6. 最後に醤油を回しかける
  7. お好みでパセリを飾ったら完成

調理する時のポイント

  • ニンニクが焦げないように注意する

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