プロが教える『牡蠣のバター醤油焼き』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『牡蠣のバター醤油焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス

仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

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簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

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Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. キッチンペーパーで牡蠣の水気をよく拭き取る
2. 牡蠣に片栗粉をまぶす
3. 中火に熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れる
4. バターが半分くらい溶けたら牡蠣を入れる
5. 両面をこんがり焼く
6. 最後に醤油を回しかける
7. お好みでパセリを飾ったら完成

調理する時のポイント

• ニンニクが焦げないように注意する