こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『牡蠣のバター醤油焼き』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- 牡蠣 200g
- 片栗粉 大さじ1
- ニンニク 1欠
- オリーブオイル
- バター 8g
- 醤油 大さじ1
- パセリ 少々
作り方
- キッチンペーパーで牡蠣の水気をよく拭き取る
- 牡蠣に片栗粉をまぶす
- 中火に熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れる
- バターが半分くらい溶けたら牡蠣を入れる
- 両面をこんがり焼く
- 最後に醤油を回しかける
- お好みでパセリを飾ったら完成
調理する時のポイント
- ニンニクが焦げないように注意する
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。