プロが教える『オイスターソース焼きそば』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『オイスターソース焼きそば』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

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簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. 玉ねぎを薄切り、ちんげん菜を一口大、人参を短冊切り、豚肉を一口大にカット
2. （A）を合わせておく
3. 中火に熱したフライパンにごま油を入れる
4. 豚肉と玉ねぎ、人参を入れて火が通るまで炒める
5. 焼きそば麺を入れてカリカリになるまで炒める
6. もやしとちんげん菜を入れて麺で蓋をする
7. （A）を上からかけて蒸し焼きにする
8. 強火にして一気に馴染ませる

動画でレシピを確認

準備中

調理する時のポイント

• 焼きそば麺をカリカリにしておくことでベチャベチャになりません。