コンビニ商品開発のプロが教える『ポテトサラダ』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『ポテトサラダ』の作り方を紹介します。

僕は前職でコンビニの商品開発職として働いていました。

お弁当やおにぎり、ポテトサラダのレシピを考えており、実際にコンビニで販売されたものもあります。今回はその経験を活かして、絶品のポテサラを作ってみました。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • じゃがいも(男爵) 3個
  • 玉ねぎ 1/4
  • 生ハム 50g
  • アンチョビ 2本
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • 塩 少々
  • 塩胡椒 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 玉ねぎを薄切り、生ハムを食べやすい大きさにカットしておく(玉ねぎは水にさらしておく)
  2. じゃがいもの皮を剥いて4等分にカット
  3. じゃがいもと少量の水を耐熱をお皿に入れて600w4分加熱
  4. じゃがいもが茹で上がったら、玉ねぎを加えて好みの大きさに潰す
  5. 生ハムとマスタード、アンチョビ、マヨネーズを入れて馴染ませて、最後に塩胡椒で味を整える。
  6. お皿にもってパセリを飾ったら完成

動画でレシピを確認

準備中

調理する時のポイント

  • じゃがいもが熱いうちに玉ねぎをあえてください。

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