プロが教える『ネギ塩焼きそば』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『ネギ塩焼きそば』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス

仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix（オイシックス）です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. 玉ねぎを薄切り、キャベツと豚バラ肉を3~4cm幅に切る
2. （A）を合わせておく
3. フライパンを中火に熱してごま油をいれる
4. 豚肉と玉ねぎを火が通るまで炒める
5. 焼きそば麺を加えてカリカリになるまで炒める
6. 焼きそば麺のしたにキャベツを入れる
7. （A）をかけて蒸し焼きにする
8. キャベツがしんなりしたら強火にして一気に炒める
9. お皿に持って刻み葱、紅生姜、かつお節、青のりをかけたら完成

調理する時のポイント

• 麺をカリカリに焼くとベチャッとなりません。