プロが教える『ホタテのバター醤油焼き』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『ホタテのバター醤油焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • 帆立生食用 150g
  • バター 8g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 少々
  • パセリ 少量

作り方

  1. フライパンを中火に熱する
  2. バターを入れて半分くらい溶けたら帆立を入れる
  3. 軽く塩をふる
  4. 帆立のそこが茶色くなってきたら裏返す
  5. 酒を入れてフタをして1分くらい蒸し焼きにする
  6. 醤油を入れて馴染ませる
  7. 最後にパセリをさっと入れて完成

調理する時のポイント

  • 素材の味を生かしたい人は醤油小さじ1くらいがちょうど良いです。

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