こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『ホタテのバター醤油焼き』の作り方を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- 帆立生食用 150g
- バター 8g
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 塩 少々
- パセリ 少量
作り方
- フライパンを中火に熱する
- バターを入れて半分くらい溶けたら帆立を入れる
- 軽く塩をふる
- 帆立のそこが茶色くなってきたら裏返す
- 酒を入れてフタをして1分くらい蒸し焼きにする
- 醤油を入れて馴染ませる
- 最後にパセリをさっと入れて完成
調理する時のポイント
- 素材の味を生かしたい人は醤油小さじ1くらいがちょうど良いです。
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。