プロが教える『ホタテのバター醤油焼き』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『ホタテのバター醤油焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

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仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

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簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

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Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. フライパンを中火に熱する
2. バターを入れて半分くらい溶けたら帆立を入れる
3. 軽く塩をふる
4. 帆立のそこが茶色くなってきたら裏返す
5. 酒を入れてフタをして1分くらい蒸し焼きにする
6. 醤油を入れて馴染ませる
7. 最後にパセリをさっと入れて完成

調理する時のポイント

• 素材の味を生かしたい人は醤油小さじ1くらいがちょうど良いです。