プロが教える『鶏皮せんべい』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『鶏皮せんべい』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • 鶏皮 好きなだけ
  • 片栗粉 100gあたり小さじ1程度

作り方

  1. 鶏皮を食べやすい大きさに切る
  2. キッチンペーパーで水分を拭き取る
  3. 鶏皮を片栗粉にまぶす
  4. フライパンに鶏皮を広げて並べる
  5. 中火でじっくりとカリカリになるまで焼く

動画でレシピを確認

準備中

調理する時のポイント

  • 油はねをするので水分をしっかりと切って、加熱中も油を拭き取る

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