プロが教える『しらたき焼きそば』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『しらたき焼きそば』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • しらたき 1袋
  • 豚肉 50g
  • カット野菜 1袋
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ウスターソース 大さじ1〜2
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 大さじ1
  • かつお節 少々
  • 青のり 少々

作り方

  1. 白滝を水洗いする
  2. フライパンを中火に熱しごま油をいれる
  3. 豚肉としらたきを同時に炒める(水分を飛ばす)
  4. カット野菜を入れて麺をかぶせる
  5. ウスターソースと鶏がらスープの素をかける(味が薄ければ後で塩胡椒で調整)
  6. 2分くらい蒸し焼きにする
  7. 強火に上げて水分が無くなったら完成

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