プロが教える『そばめし』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『そばめし』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料(2人前)

材料
  • 焼きそば麺 1玉
  • ご飯 150g(焼きそば麺と同量くらい)
  • キャベツ 50g
  • 豚肉 50g
  • ごま油 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ2(付属の粉末ソースでも良い)
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 天かす 適量
  • 紅生姜 適量
  • 削り粉 適量(かつお節でも可)
  • 青のり 適量
  • 刻みネギ 適量

作り方

  1. キャベツをみじん切り、焼きそば麺を粗みじん切り、豚肉も細かく切っておく
  2. フライパンを中火に熱してごま油、キャベツ、豚肉を入れて火が通るまで炒める
  3. 刻んだ焼きそば麺を入れて焦げ目がつくまで炒める
  4. ご飯、鶏ガラスープ、天かす、削り粉を入れてパラパラになるまで炒める
  5. ウスターソースを加えて強火で一気に炒めたら完成
  6. 目玉焼きや青のり、きざみねぎをトッピングしたら美味しいですよ

動画でレシピを確認

チャンネル登録よろしくお願いいたします。

調理する時のポイント

  • 市販の粉末ソース付きの焼きそばを使うと便利です。
  • お好みでチーズなどを入れてもめちゃうまいです!

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