プロが教える『高菜チャーハン』の作り方

こんにちはミニマリスト食堂のしっしー（@sissy0424）です。

今回は『高菜チャーハン』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ！忙しいあなたにおすすめのサービス

仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix（オイシックス）です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix（オイシックス）については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

作り方

1. 中火〜強火に熱したフライパンにごま油と鷹の爪をいれる
2. 卵を入れて素早く炒める
3. おろしニンニクとご飯を加えて強火でパラパラになるまで炒める
4. 高菜と鶏がらスープの素、酒を入れてさらに炒める
5. 塩胡椒で味を整えたら完成

調理する時のポイント

• パラパラにならない時はごま油を追加で加えましょう。