プロが教える『とん平焼き』の作り方

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こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。

今回は『とん平焼き』の作り方を紹介します。

僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。

そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。

ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

社会人
仕事が忙しくて料理をする時間がない。

とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。

という人もいるかと思います。

そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。

簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。

・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる

・野菜中心のメニューで健康的

・調理が10分前後で終わる

・アプリで簡単に申し込みできる

とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。

Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。

用意する材料

材料
  • お好み焼き粉 大さじ1(小麦粉でも可)
  • 水 大さじ2
  • 卵 2個
  • 豚バラ 50~80g
  • サラダ油 小さじ1
  • マスタード 適量
  • 塩胡椒 少々
  • 刻み葱 お好み
  • お好みソース 適量
  • かつお節 少々
  • あおさのり 少々

作り方

  1. お好み焼き粉水をよくかき混ぜる
  2. さらに卵を加えてかき混ぜる
  3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をいれる
  4. 豚バラ肉を入れてこんがり焼きながら塩胡椒で味付けをする
  5. 豚肉を寄せて生地を流し入れる
  6. 弱火にして生地の上に豚肉と刻み葱を乗せる
  7. クルクルと巻きながら形を整える
  8. お皿に盛り付けてソースや青さのり、かつお節を乗せたら完成

動画でレシピを確認

準備中

調理する時のポイント

  • お好み焼き粉と水をよく混ぜてから卵を加えないとダマになります。

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