こんにちはミニマリスト食堂のしっしー(@sissy0424)です。
今回は『焼きうどん』の作り方を紹介します。
僕はお好み焼き店で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
ミニマリスト食堂おすすめ!忙しいあなたにおすすめのサービス

という人もいるかと思います。
そんな時におすすめのサービスが、Oisix(オイシックス)です。
簡単に説明すると、1食分の食材と献立がセットになったものを届けてくれるサービスです。
・1週間分の食材と献立を自宅に届けてくれる
・野菜中心のメニューで健康的
・調理が10分前後で終わる
・アプリで簡単に申し込みできる
とメリットがたくさんあるので、個人的にめちゃくちゃおすすめのサービスです。
Oisix(オイシックス)については下記の記事で詳しく解説をしていますので、気になる方はぜひご覧ください。
用意する材料
材料
- うどん 1玉
- キャベツ 1/10
- 玉ねぎ 1/4玉
- 人参 1/4本
- 豚肉 50g
(A)のタレ
- 醤油 大さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
作り方
- 人参を短冊切り、玉ねぎを細切り、豚肉を一口大に切る。
- (A)を混ぜて特製ダレを作る。
- フライパンに油を敷いて中火で豚肉、玉ねぎ、人参を炒める。
- 具材に火が通ったらうどんを入れて水分が飛ぶまで炒める
- キャベツを投入して麺を上にかぶせる。
- (A)をかけてキャベツがしんなりするまで待つ。
- 全体を混ぜ合わせて程よく水分が飛んだら完成。
動画でレシピを確認
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調理する時のポイント
- 麺をカリカリにすると仕上がりがべちゃっとなりません。
- 好みに合わせてタレの量を調整してください。
- もやしなど他の野菜を入れても美味しくいただけます。
とはいえ、スーパの惣菜やコンビニ弁当で過ごすのも健康面で不安がある。